Ну все равно греется же. Насчет "не обожжешься" не знаю, я руками ее не трогал, но нагревается она существенно. Правда остывает быстро.У индукционных плит панель греется от того, что на ней стоит горячая кастрюля или сковорода. Но так как цвет конфорок при нагреве не меняется, то есть индикация H- сильно горячая, h - теплая. Так что точно не обожжешься.